In het restaurant serveren wij een heerlijk verrassingsmenu. Wij hebben namelijk geen geschreven menukaart. In de keuken wisselen de ingrediënten met het seizoen.
Aan het begin van uw diner serveren wij u 2 amuses en een heerlijk warm broodje met een speciale roomboter van het huis.
U kunt (per tafel) kiezen voor:
4 gangen = € 65 (voor-, tussen-, tussen- en voorgerecht porties)
5 gangen = € 75 (vijf dezelfde porties)
6 gangen = € 85 (zes dezelfde porties)
7 gangen = € 95 (zeven dezelfde porties)
Uiteraard zullen we rekening houden met uw (di-)eetwensen, daarom mag u aangeven wat u absoluut niet lust of mag hebben en eventueel voor welke producten u juist de voorkeur heeft. Denk bijvoorbeeld aan allergieën waar wij rekening mee moeten houden of een voorkeur voor schaal- en schelpdieren omdat u daar zo van houdt.
Oester:
Speciales GEAY no. 2
per stuk € 4,50
Extra amuse:
Foie gras de canard € 8,50
60° graden eidooier met kaviaar € 8,50
30 gram OSCIETRE kaviaar met blini's en cremè fraîche € 75,-
Zoet dessert € 12,50
Assortiment kaas € 16,50
3 Bonbons € 7,50
Uiteraard kunnen wij per gang een bijpassend glas wijn serveren. Hiervoor mag u per gang kiezen tussen een half of heel glas wijn. Deze zijn tussen de 6 en 10 euro per glas.